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食品中如果含有異物的話會導致人們誤食食品中的異物，很危險，檢測食品的時候一定要注意使用專門的儀器食品X光機進行檢測，決定其運行的因素是什么？
一、開口尺寸越小，探測頭的靈敏度就越高。
二、食品X光機工作頻率越高，靈敏度越高。
三、產品本身也會在檢測機線圈里面產生一個相應的信號，這被稱為產品效應。食品的成分、溫度、水分含量，對食品X光機的檢測過程都有影響，這是因為導電產品會對線圈的電流產生很強的影響。
以上是決定食品X光機運行的因素，由此看出一些因素會對儀器的運行造成影響，因此我們在使用之前一定要注意調節，提高它的精度，更能準確檢測出食品中的異物。
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